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广州凯志能源科技有限公司,为客户提供龙眼烘干机、腊肠烘干机、辣椒烘干机、面条烘干机、米粉烘干机、红薯烘干机、佛香烘干机、芒果烘干机、中药材烘干机、香菇烘干机、污泥干化机、冷风干燥设备等产品及服务。

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    腊肠烘干机LC-6P多功能腊味热风循环烘箱

  • 1、 凯志腊肠烘干机,集升温烘干、排湿除湿功能于一体,在排湿工作的同时,还可利用热回收系统进行废热回收,达到更大节能的作用。
  • 价格:34000.00元/台
  • 数量:500.00
  • 全国服务热线:
    13049686611

详情介绍

腊肠烘干机 空气能腊肉烘干机免人工操作

广东、湖南腊味非常出名,也广受消费者喜爱。腊味包含腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼、腊排等等,种类很多,口味各有不同。其中腊肠、腊肉是更为常见。那么问题来了,这么好吃美味的腊味如何能更好地保鲜,延长其储存时间呢?其实,关键工艺在于烘干除湿工艺,也就是采用腊肠烘干机进行水分去除,能更好地保留腊肠原有的色、香、味、形等外观指标,而且可以更好地储存运输,保证保质期内腊肠不变质、不发霉、不发酵。另外传统的干燥方式,单单腊肉就需要1周左右的时间,腊肠、腊鸭则需要的时间更长,需要足足15天,超长的烘干周期,根本无法满足当下的市场需要,常常是供不应求。而自从有了凯志热泵腊肠烘干机,制作商再也不用担心腊肠烘不干的问题了。

腊肠烘干机16

腊肠烘干机——专业的烘烤工艺方案

腊肠烘干除湿关键的三步工艺主要是:高温烘干阶段、减速干燥阶段、快速干燥阶段。每个阶段要求的温度湿度时间都不一样,具体如下:

递一步:高温烘干阶段。启动凯志空气能热泵腊肠烘干机,温度设定为65-68摄氏度左右,烘干时间设定为3-4个小时,先让腊肠发酵,保证腊味的香味。

第二步:减速干燥阶段。主要是进行发色期和收缩定型期的操作。温度设定在50-55摄氏度之间,湿度设定在45%左右,烘干时间为4-5个小时,腊肠将逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩。注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果会更好。

第三步:快速干燥阶段。这一阶段主要的制约因素是湿度,为了强化干燥速度,温度设定在58-60摄氏度之间,烘干时间设定在10-12小时,相对湿度设定在38%左右,保证腊肠之后烘干湿度在17%左右即可。

腊肠烘干机2

腊肠烘干机的优势特点

1、凯志腊肠烘干机是一款集热量双效回收和双效加热、高温烘干与除湿于一体的自动化烘干设备,专业、先进,值得信赖。

2、凯志腊肠烘干机采用PLC可编程控制方式,能精准控制温度湿度以及烘干时间,保证腊肠原有的味道不流失、颜色不变色、形状不变形等。

3、凯志腊肠烘干机大大缩短了烘干周期,且只需要少量的电量,即可完成烘干,高效节能,真正站在客户的角度考虑,蕞大程度降低运行成本。

腊肠烘干机6

腊肠烘干机——广东罗定客户工程案例分享

这湖南、四川、广东等腊肠主要生产及热销地区,凯志做过的工程案例数不胜数。举一下广东罗定的一个客户,在我司订购了13P空气能热泵腊肠烘干机,从场地的选定、尺寸的测量、烘房的设计、机型的匹配、设备的安装、方案的指导、数据的支持等等,我司提供了一条龙服务,客户非常放心省心,之后用30个小时一次性烘干300斤腊肠,平均一小时仅需3度电,1斤腊肠平均只需要0.4元的成本而已,客户非常满意,烘干出来的腊肠成色很亮,味道也得到了很好的保留,相比传统老旧的炭焙煤烤方式,采用我司的热泵腊肠烘干机进行烘干之后,更加绿色、健康、环保、卫生,食品卫生级别很高。

腊肠烘干机24
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